پانكراس عضوي است در پشت پريتوئن به طول 20 -12 سانتيمتر و وزن 120 - 70 گرم سر آن در اري در خلف معده به قسمت ناف طحال امتداد دارد . داراي دو بخش درون ريز و برون ريز است. مجراي پانكراس ترشحات بخش درون ريز را در آمپول واتر دئودنوم تخليه مي كند . دور آمپول واتر اسفنگتر اودي قرار گرفته است كه سرعت ورود ترشحات پانكراس و كيسه صفرا را به داخل دئودنوم كنترل مي كند . آنزيمهاي گوارشي با محتويات پروتئني زياد و مايع سرشار از الكتروليتها ، ترشحات بخش درون ريز را تشكيل مي دهد . سكرتين محر ...